爆爆蛋(微辣)
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作者：
遗失的记忆a
用料
鹌鹑蛋
1斤
高汤
375克
家乐鸡汁
2.5克
盐
3.8克
味粉
5克
家乐鲜麻辣鲜露
3.75克
青红椒圈
25克
炒香的蒜泥
25克
爆爆蛋(微辣)的做法步骤
步骤 1
鹌鹑蛋煮熟去壳后，用八成热的油温，中火炸到表面金黄，滤油备用
步骤 2
高汤冷却后加调味料，蒜泥，青红椒圈搅拌均匀
步骤 3
倒入炸好的鹌鹑蛋，泡一晚上即可
爆爆蛋(微辣)的小贴士
调味料，蒜泥椒圈趁高汤热时加入，待到高汤冷却后再加鹌鹑蛋，口味喜欢辣一些的可以加辣椒油
菜谱创建时间：2019-02-15 14:01:41